挪威海產(chǎn)委員會(huì)(NSC)的數(shù)據(jù)顯示，美國人過去每年在餐館消費(fèi)的2000億美元，受疫情影響，正在轉(zhuǎn)向家庭烹飪消費(fèi)。

這一趨勢似乎有利于挪威鱈魚和黑線鱈等白魚的銷售勢頭，而三文魚則受到了影響，盡管冷凍三文魚的銷售仍保持堅(jiān)挺。

2020年，挪威白魚類出口額增長3%至70億挪威克朗，出口量增加7%至85000噸。