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    轉(zhuǎn)基因三文魚已上市,悉數(shù)進(jìn)入餐飲業(yè)渠道

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-05-14  來(lái)源:UCN國(guó)際海產(chǎn)資訊微信號(hào)  瀏覽次數(shù):0
           五月份,轉(zhuǎn)基因三文魚公司AquaBounty向客戶交付第一批產(chǎn)品,約5噸AquAdvantage品系三文魚銷往美國(guó)各地,意味著轉(zhuǎn)基因三文魚長(zhǎng)達(dá)30年的商品化歷程邁進(jìn)新的里程碑。

    AquaBounty CEO Sylvia Wulf表示:“最重要的是,我們接到了客戶的訂單。從五月底開始,我們將進(jìn)入’常規(guī)性’出魚階段,與多家海產(chǎn)品經(jīng)銷商簽署了銷售協(xié)議。”

    根據(jù)保密協(xié)議,未經(jīng)客戶允許,AquaBounty公司不會(huì)透露任何信息。UCN確認(rèn),一家美國(guó)大型海產(chǎn)品批發(fā)商Samuels & Son已與AquaBounty正式簽約,“給轉(zhuǎn)基因三文魚一個(gè)嘗試的機(jī)會(huì)。”

    但Wulf強(qiáng)調(diào),轉(zhuǎn)基因三文魚的買家分布于美國(guó)各個(gè)地區(qū),在東北、東南、中西部地區(qū)設(shè)有分銷站點(diǎn),幾乎可以覆蓋50%美國(guó)國(guó)土,“我們的第一批產(chǎn)品就贏得了優(yōu)越的地理分布市場(chǎng)。”

    AquaBounty公司自建的加工廠將生產(chǎn)帶頭去臟產(chǎn)品,魚片類產(chǎn)品則交由第三方工廠代工。

    Wulf稱,AquaBounty的客戶來(lái)自餐飲業(yè)和零售門店,經(jīng)銷商有權(quán)決定轉(zhuǎn)基因三文魚的銷售模式,“客戶不會(huì)告訴我們轉(zhuǎn)基因三文魚賣到了哪里,要我猜,估計(jì)全部都流向餐飲業(yè)”。

    根據(jù)美國(guó)各州法律,所有轉(zhuǎn)基因三文魚都貼有“基因工程”(Bioengineered)標(biāo)簽,“只要是從我們養(yǎng)殖場(chǎng)和加工廠賣出的三文魚,都會(huì)貼上標(biāo)簽。但堂食和外賣則不要求在菜單上特殊標(biāo)注,所以餐飲業(yè)商家肯定會(huì)知道我們的產(chǎn)品,因?yàn)槲覀兌假N了標(biāo)簽。至于餐廳是否愿意告知消費(fèi)者,我們不會(huì)干涉。”

    作為轉(zhuǎn)基因動(dòng)物產(chǎn)業(yè)的先行者,AquaBounty公司堅(jiān)信基因工程技術(shù)將有效解決當(dāng)今食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。“我們用更少的投入實(shí)現(xiàn)了更大的產(chǎn)出,我們的生產(chǎn)方式安全、可持續(xù),同時(shí)我們也希望通過(guò)親民的價(jià)格吸引更多客戶。” 
     
    關(guān)鍵詞: 三文魚
     
 
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