日前，歐洲最大的白魚加工廠表示：俄羅斯狹鱈根本無法替代。

Young's Seafood 的姊妹公司表示，他們大約 70% 的業(yè)務是阿拉斯加狹鱈，其中大部分是來自中國。

歐洲最大的加工商之一表示如果歐盟因為烏克蘭戰(zhàn)爭禁止俄羅斯狹鱈進口，將沒有任何其他產品可以將其替代。

Sofina 旗下的白魚加工廠 Greenland Seafood 最近進行了管理整改，他們在德國和法國均設有工廠，每天有十條生產線進行生產，大概有400名員工。

Greenland Seafood 總經理Patrick Barinet說，公司70%的業(yè)務是阿拉斯加狹鱈，其中大部分為來自中國的二次冷凍產品。同時他表示阿拉斯加狹鱈是世界上最大的漁業(yè)品種，根本不可能找到其替代品。目前 Greenland Seafood 和其他白魚加工廠仍然繼續(xù)在采購俄羅斯海鮮產品。

格陵蘭島的姊妹公司 Young's Seafood 仍在考慮其俄羅斯海鮮采購計劃，而 Birds Eye、Iglo、Findus 的母公司 Nomad 迄今尚未對其采購發(fā)表任何評論。

迄今為止，歐盟一直拒絕將白魚類產品包括在對俄羅斯的制裁中。

Barinet說，如果歐盟禁止進口俄羅斯魚類，包括通過中國加工進口的產品，Greenland Seafood 等公司可能不得不停止運營。同時他表示向美國尋求替代產品也不是一種選擇，因為“美國也沒有足夠的庫存， 而且其庫存將會銷于美國國內市場”。

Barinet表示最近所提出的將養(yǎng)殖白魚，巴沙魚作為狹鱈的替代品也有困難，因為價格的更高。巴沙魚在英國市場相對成熟，但在德國和法國等國市場還需要解決巴沙魚的聲譽問題。但無論如何，都沒有足夠的庫存量去解決市場問題。所以Barinet表示 阿拉斯加狹鱈依舊無可替代。

根據Groundfish Forum預測，今年俄羅斯的狹鱈捕獲量將達到172萬噸。

根據歐洲魚類加工商和貿易協(xié)會（AIPCE）的數據來看，俄羅斯占歐洲狹鱈進口量的19%，占鱈魚進口量的17%。由于大部分俄羅斯白魚在進口歐洲之前會在中國加工，所以這些比例應該會更高。

Barinet表示對采購俄羅斯海鮮的擔憂只是行業(yè) 問題的其中之一，由于俄烏沖突，行業(yè)還需要面對通貨膨脹，物流，成本增加等挑戰(zhàn)。